なかしましほさんのレモンシフォンとごまクッキーを持ってランチ会へ

今日幼稚園はお遊戯会の振替休日。


またまたpanpiyoちゃんちに行ってきました♪♪

可愛いちぎりパンが出来上がってました(*´∀`)♪

恒例のデリバリーランチ!

友だちがおにぎりときゅうりの漬物を作ってくれてたので助かりました!!


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私は今回はパン焼けず(;´∀`)

ごめんなさい!!


そのかわりシフォンケーキとごまクッキーを。

panpiyoちゃんもシフォンケーキ焼いてたよ♪


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panpiyoちゃんが左で黒糖シフォンケーキ!
ちなみにかまくらしふぉんレシピ!

私が右でなかしまさんレシピのレモンシフォンケーキ!


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型だしが今後の課題か!!


ごまクッキーもなかしまさんレシピ!


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黒糖はこくがあってふわふわで美味しい~!

レモンはスフレのような感じで酸味がチーズケーキのような風味にも思えます。

けしの実がぷちっといい感じ♪

初めてしたこのレモンシフォンかなり気に入りました♪♪



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でもお兄さんはもうシフォンケーキにあきちゃってるんだよね(゜▽゜*)





たっくさん遊んだおちびさんふたりは気付けば夢の中~!


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幼稚園児が激しいので癒されますね!!






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by gmamma | 2015-11-30 17:39 | てづくりおやつ

酒粕クラッカー


今日は朝から玄米酒粕でクラッカーを作りチロリン村(自然食のお店)へ買い出し♪


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母への定期便に!!お気に入りらしくて。

このクラッカーは砂糖も入ってないし塩も減らしぎみで。

なかしまさんレシピ!!

酒粕の旨味なのか確かに美味しいよ(*´ー`*)







こちら↓の写真は昨日の朝ごはん。

切り干し大根を卵焼きに。

少し醤油と砂糖をたしてだし巻きのような感じに。

お弁当のときはしっかり焼くけどすぐならオムレツのように柔らかめに~!


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美味しかったΨ( ̄∇ ̄)Ψ



さてなかなか作れなくて冷凍庫のものがなくなってきた!!

こちら最後のチョコベーグル(´;ω;`)


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生クリームサンドして!!

お兄ちゃんも喜んで食べた!!


また作りたいけどなんだか忙しい毎日です。

そうそう、昨日はお遊戯会でした!!

お兄さんたち劇を頑張って楽しんでしてました♪♪

大きなかぶでした!!

ママたちの間ではストーリーが簡単なので他のクラスと比較するとどうだろうと言う話でしたが

本人たちは一生懸命だしね!!

上手にできてましたよ♪♪

そしてみんなとっても満足していたし楽しそうだったね!!

よく頑張りました♪♪

お疲れさまでした!!






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by gmamma | 2015-11-29 22:02 | てづくりおやつ

朝ごはんいろいろと蒸し大豆が美味しいよ~


おはようございます!

朝ごはんいくつか。


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こちらは少し前。

クロワッサンを焼いた次の日のもの。

焼き直ししても次の日なら美味しいね!!




こちらは雨の日の朝ごはんなので写りがよろしくないです。


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ベジブロスでスープ。

紅芯大根入れたからもうワインを濃くしたような

何ともすごい色で渋い味のものになりました!




そして今日の朝ごはんとお弁当。

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お兄さんがおべんとパンがいいって言うからね。

あこ食パンでサンドイッチ!!


さてどのプレートにも大豆が入ってますが蒸し大豆です!!

うちの活力鍋で蒸したのですが前柔らかくなりすぎたので

今回はシュッシュッしたらすぐに火を止めました!!

そしたらちょうどよいΨ( ̄∇ ̄)Ψ

これからはこうしましょう♪

最初はそのまま、そしてマリネに、その後切り干し大根に。



この切り干しはちびも気に入ったみたい。

そしてサンドイッチだけどお兄さんのお弁当にも入れました!!


栄養満点だからね~!








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今日はこれからいろいろたいへん~(@_@)

スイミングもあってこんな寒く風の強い日に濡れた髪で自転車に乗るお兄さんが可哀想。

こんなとき車の免許がほしいと思います。







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by gmamma | 2015-11-27 10:26 | うちごはん

おちびサークルランチ会


おはようございます!

昨日は我が家でちびサークルの集まり~♪

報告書やら役所に提出する資料の作成!

補助金を頂いて活動しているのでこれはちゃんと

しないといけないのです!

なかなか大変なんです(;´∀`)

なんとか済ませたのはもう12時過ぎてましたね。

子供たちは待てなくて

panpiyoちゃんのヨーグルト酵母ニンジンちぎりパン

ちぎって与えちゃいましたよ(゜▽゜*)


そして作業のあとは宅配ランチとパンを♪


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私のあこの山食がちょうど焼き上がり♪

あこライトだからか皮がバリッと美味しい気がする。

ストロングもかな?最近してないからどうだったか記憶になく。





ランチのあとはおやつタイム。

幼稚園のお迎え組は早いので急いで準備!!


前日に焼いたかぼちゃシフォンケーキ!

卵M4個でしたらなんとかおさまったけど。

泡立て過ぎぐらいなんだけど綺麗にできてるよね~

もうわかんない。。


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みんなが持ってきてくれたお菓子も一緒にワイワイと!!



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コーヒー組5人紅茶組は2人。

バタバタなのでソーサーもなし、お皿もなしでさせてもらいました~



皆さまお疲れさまでした~!






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by gmamma | 2015-11-26 09:25 | てづくりおやつ

クロワッサン復習しました


月曜日~!

お休みだったけど目覚まし5時30分に鳴らして起きました!

前日仕込んだ生地でクロワッサン復習しましたよ~!

冷凍庫と伸ばすのの繰り返し。

生地が固いので結構重労働(;´∀`)

大変ですよ~!!

で、出来たのはこちらでした~♪♪


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こう見るとまんざらでも無いような(゜ロ゜;ノ)ノ



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でもね!もっもシュッとしたものになってくれたらなぁと思ったり。

手前のは端っこミニクロワッサン!

これもザクザクで美味しいね♪♪


***



前日の日曜日は雨降る前にと栗林公園に。



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ここでもお友だちに出会ったお兄さんはテンション上がったね!


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鯉にいっぱい餌あげて♪


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お団子食べて~♪


楽しい休日でした!!






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by gmamma | 2015-11-24 23:07 | 生イースト

クロックムッシュ朝ごはんと昨日焼いたものたち


おはようございます!!

今日は昨日焼いた母のための減塩あこ食パンを少し頂いてクロックムッシュ!!

冷凍していたホワイトソースとベーコンしかなかったしベーコン刻んでとよつばのシュレッドチーズ!!



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たっぷりのソースとチーズでお兄さんお気に召したご様子でパクパクでした!!

サラダはわさび菜。

紅芯大根を見つけたのでマリネ。

昨晩の残りの切り干し大根のサラダ。

どちらにも幻の柑橘と言われる直七を見つけたので入れてます。あとりんご酢も。




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紅芯大根可愛い~♪

固くて包丁止まってビックリしたけどね!!

お野菜たっぷり嬉しいけど子供は食べませんね~!!



***



さて昨日焼いたのはあとバナナシフォンケーキ!

いつもメレンゲ具合がわからなくてギリギリまで行こうと思ったらやり過ぎた~!

ってな具合になりました(´;ω;`)

で、卵もL4個でしたら型からあふれるほど(゜ロ゜;ノ)ノ

なんとか焼いて絶対底上げしてると思ったら意外にいけました!!

焼き縮みもなし!!

初めて綺麗に焼けたかも。。

かなり泡立てが必要なんだろうか。

それとも中に何か入れると成功しやすいのか。。




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さっ、これからは型だしも練習しないとね!!



おちびはいつも狙ってる!!


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あとこちら、あこ酵母の黒糖レーズンパン!

ちょいと母にもと思って塩を控えました。



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ちょっと伸びも控えめなような気がします。


お兄さんは昨日は将棋をしたいと。

でも難しくてすぐ飽きるんだけどね~

頑張れ!!







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by gmamma | 2015-11-22 09:15 | あこ酵母

かぼちゃシフォンケーキとビターなチョコベーグル


ここのところも早寝早起き!

PCを見ることもなかなかできない日々です(;´∀`)


昨日のお昼に仕込んだマンゴー酵母のチョコベーグルが朝に焼き上がり~!


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あんこさんレシピでココアたっぷり!!

ビターチョコが残り少なくてかなり甘味の少ない

大人味なベーグルになりました!!


焼き上がり後おちびも食べたいというのですこーしだけ!!

チョコレートまだあげてない1歳11か月。

自分で作ったものならとまぁ、いっかと(゜▽゜*)

こちらのベーグル捏ねてるときに固いなぁとは思ったのですがそのまま続けたのはよくなかった!!

成形大変でした!!

そして案の定、綴じ目は開きました( ;∀;)



*****



今日のおやつはかぼちゃのシフォンケーキ♪


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一昨日焼いたかな。。

まあまあ綺麗かと思うけどやっぱり少しは焼き縮み~!

でもふんわりよくなってきてる感じです♪♪

それともかぼちゃを入れてるのがよいのでしょうか??


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今日の夕方はスイミング!

お兄さん習い事はスイミングとピアノと月1回の体操教室。

スイミングは待ってる間のおちびの相手に疲れます(;´∀`)












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by gmamma | 2015-11-20 14:07 | 自家製酵母

あんこさんベーグル!

こんにちは!!

今日は朝からバタバタ!!

お兄さん幼稚園バスに乗るために下に降りるべき時間に

トイレにこもる(゜ロ゜;ノ)ノ



まさかの乗れませんでした~( ;∀;)

うちの幼稚園バス容赦なし。

時間前でも行っちゃってるんじゃないかな。。

それでも友達が車で送ってくれたので助かりました!!

ありがとう♪♪


その下に降りる少し前に冷蔵庫から出して分割しちゃってた

ベーグルを次の用事までになんとか間に合わせました!!


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これ焼いて放置で今日はちびさんのサークルへ!!

今日は消防署見学♪♪

息子ははしご車に興奮したものの乗るかと思いきや

怖いらしくギャン泣きで拒否られました(゜▽゜*)

ふたりめのくせに怖がりで慎重派。

助かるけどね~!




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ポンプ車の放水作業もしていただき、救急車も乗せてもらいました!



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はしごも伸ばしてくれてすごく見ごたえのある消防署見学でした!!




帰ってからベーグルの味見♪

マンゴー酵母で黒ごまベーグル♪

美味しいね!!

でも綴じ目がね開くんです。

どうしましょう(゜▽゜*)








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by gmamma | 2015-11-19 14:11 | 自家製酵母

あんこさん酵母パンケーキ

こんにちは!

今日から雨ですか~??

お兄さんの習い事また休もうかな(゜▽゜*)

今日のは振替できないから行きたいけど~

年少のころは幼稚園も習い事も無理してでも行かせたけどなんかもうそこまでしなくてもっていう気分で(;´∀`)

年少では次男が生まれたりといろいろあったけど幼稚園皆勤賞なお兄さん!

ピアノも生まれてまだちっさいのを連れて幼稚園までベビーカーで毎週行ったり大変だった!!

でも休まず頑張ったのよね。。

でもね~。

まぁそこまで頑張らなくてもいっかという思いになってしまった最近(^_^;)))

動き回る下がいるとなかなかに面倒なことも多いのでね。




さてさてそんなことはまっいっか。今日の朝ごはんです~!!

昨日の夜はいろいろサークルのお仕事とかして疲れたと思って寝ようと思ったら朝ごはんが何もないことに気付き(゜ロ゜;ノ)ノ

父ちゃんに言ったらホットケーキは?と言われ。。

ええぇって思ったけど元気なさそうなマンゴー酵母消費になるしとあんこさんパンケーキを急いで仕込んだ!


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メープルシロップはこのあともどんどんかけました~♪



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このあとにお兄さんとはんぶんこしてメープルたしていただいたよ~

ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

ふんわりしゅわ~な食感♪♪

やっぱりメープルシロップたっぷりで食べたいね!!






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by gmamma | 2015-11-17 13:10 | 自家製酵母

パンレッスン クロワッサン

おはようございます♪

朝から肩凝り頭痛(*´ー`*)薬で元気回復中!

授乳が終わったからって薬のみ過ぎかも。

無理はやめましょうね(゜▽゜*)




さっ、昨日はひっさしぶりのパン教室!

次男産んでからはあんまり行ってないからね~。

どうしても行きたいときだけパパさんに頼みます!!

今回はクロワッサン!!


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ガスならではの荒々しい焼き上がりらしいです!!



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パンオショコラはボリューミーに焼けました♪♪

折り込みが上手くいって成形もよかったらそうなるらしく成功ですね!!

やった!


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試食はポトフを出していただきました!

ベジブロスを使ったもので美味しかった~(*´∀`)

減塩にもなるらしいので母にも教えましょう♪

ちなみにベジブロス今回初めて知りましたが、

捨てるような野菜の皮やへた種なんかで出汁を作るというものです。

この先生のポトフ子供はたべないだろうけど大人は嬉しい優しい味。

ぜひ家でもしましょう♪♪



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焼き上がりの試食は先生のパンオショコラと切れ端クロワッサン!!

バリッとでもふわっともあってとっても美味しいです。


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家に帰ってお兄さんともパンオショコラ。

コーヒーと一緒に。


これは兄さん好きでしょーーー!!

たまらんぐらい美味しかったみたいですよ~♪


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そして朝にも~♪

焼き直して♪♪美味しい~♪♪


家ではできないだろうなぁ(;´∀`)




そんな今日の0655のたなくじ。

お兄さんが最近撮ります!



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今週は粗食だね(゜▽゜*)






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頭痛もふっとぶかも!!



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by gmamma | 2015-11-16 10:51 | てごねぱん