今日のおやつ パンナコッタ

ここのところちょっと涼しいけどやっぱり冷たいお菓子が食べたくなる~!ってことでこの間クオカさんでいただいたミックス粉でパンナコッタ♪こういうのってあんまり使ったことないけどどうだろう。。せっかくだからキャラメルソースも作ったよ!

Cpicon 常備保存♪簡単☆琥珀色キャラメルソース♪ by TetoNZ


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そしたらパンナコッタはとろとろ~♪でソースも薄いかと思ったら美味しい!!息子ももう少し食べたいって!よかったよかった♪生クリームも入れたし下の子にはどうかなぁと思ったら見た目いまいちだったのか食べなかった(((^_^;)


最近のいろいろ~!この間お友だちにジャガイモをいただいたのでフライドポテト!丸のまま濡らしたキッチンペーパーとラップで包んでレンジでチン!そして切って揚げただけ!!みんなでパクパク食べちゃった♪

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セロリアボカドたっぷりチキンサラダ!

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先週のお泊まり保育がお昼ごはんのあと集合だったので子供と一緒にお昼パンを作ったよ♪お兄さんが成形してくれました!お兄さん3つも食べてた(((^_^;)それとナポリタンも作ったのでそれも少し食べて出発!!

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お泊まり保育は津田の松原へ。生憎の雨でキャンプファイヤーはなかったみたいでかわりにキャンドルサービスだったらしい。うちの幼稚園恒例のインディアンさんがやって来てくれて楽しめた模様♪インディアンさんには好きなアイスは何ですかと質問したらしい(*^^*)バニラと答えてもらえて喜んだと先生からのお便りに書いてありました♪お昼の散歩で拾った大きな松ぼっくりと平べったい石、貝殻を持って帰ってきて箱に大事そうに入れてました!!楽しい思い出だね!!







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by gmamma | 2015-06-29 17:47 | てづくりおやつ

ダイヤモンドクッキーときなこのコロコロクッキー

明日お友だちにあげるようにと2種類のクッキーを焼きました♪ひとつはCOOKPADから。ダイヤモンドクッキー!バターのクッキーはサクッホロッっでやっぱり美味しい ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

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レシピはこちら→Cpicon *ダイヤモンドクッキー* by bekochan

もうひとつはちょっと前にお友だちにいただいて美味しかったきなこのコロコロクッキー。レシピも教えてもらってやっと作りました~!こちらはホロホロ!!フープロあったら簡単にできるんだろうなぁ。たかこさんレシピです!うちにもレシピ本4冊あったけどこの本はなかった(((^_^;)
子供も喜んで食べてくれますね♪

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月曜日はフラワーアレンジメント♪夏だひまわり♪♪可愛いです。


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火曜日、レーズン酵母で山食。ちょっと焼きが甘かった!2次発酵はちょうどよかった感じなだけに残念。。

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暑くなってきましたね!!うちの1歳半のチビは元気すぎて網戸を押して押して破り網戸につけてた開かないようにするためのストッパーもはずれる( TДT)窓が開いてるのに気づくと網戸を押しては開けようとするので危険すぎて窓が開けれません!!暑すぎる(´д`|||)どうしたものかもうドライ入れてます。風通せば涼しいのにもったいない~!!

そして明日はお兄さんのお泊まり保育。雨がね~!心配。。プールで遊んだりスイカ割り、そしてキャンプファイアーと盛りだくさんの予定だけど雨だとキャンプファイアーがね~!お兄さん最初は行きたくないと行ってたけど今日はてるてる坊主作ってた♪♪楽しみだよね~!雨降らないでほしいな!!!




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by gmamma | 2015-06-25 18:27 | てづくりおやつ

cuocaさんのフルーツショートケーキ教室

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昨日は15時から3時間ののケーキ教室に参加。時間が遅くて帰ってからが大変だしと予約を迷いましたが3500円と安いし参加を決めました♪パンしか参加したことなくってケーキははじめて!!父の日に送るフルーツショートケーキという題でしたがお兄さんの誕生日ケーキにと作りました!いろいろコツを聞いてもやっぱりどのぐらいまで泡立てるのかやめどきなどがわからない(((^_^;)

生地作りデモンストレーションのあと自分の生地作ってケーキ型に流してオーブンへ。焼いてる間に組み立てのデモンストレーション♪先生簡単にするけど難しそう!!
で、なんとなんと焼き上がり先生がすいません!!Σ(´□`;手が触れたのか蒸気入ってましたと!!まさかのスチーム!!!もう一度できるかたもう一度!!と言うことでまた帰りが遅くなる(´▽`;)ゞ夕飯遅くなると思いながら2回するのもいい練習かといちから作り始めなんと!なんとなんと!!2回目は粉をふるってないという出来事が。。1回目同様ふるって用意してあるものとみんな思って入れたらダマダマ~ (ꐦ°д°) えらいこっちゃ!!先生が最後混ぜてもうオーブンへ。焼き上がりは底にダマダマが(((^_^;)

それでなんとか下手くそながら作り上げてできあがったのは1時間半オーバー!19時半でした。。そこから自転車でめっちゃ走ったらやっぱケーキダメね。。ぐっちゃりでした~!!

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ε(*'-')з†.*・゚☆Happyヾ(゚∇゚)ノBirthday☆゚・*.†ε('-'*)зおにいさん♪
キャンドルがなくて何年前やねんの2のキャンドル!!さしてみた♪やっぱふーないとね!!
ちなみに1枚目が先生の作品!ケーキ屋さんのケーキのように美味しかったでーす♪自分で作ったものも美味しかったよ!


で昨日の夜ご飯。いっそいで帰ってパスタ作る~

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クオカさんの近くのパン屋さんで買ったバゲットと。朝作ったトマトソースでツナとズッキーニのスパゲッティ♪

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トマトソースはたまねぎたっぷり最後に濾して作るもの。バジルも、お友だちからもらったにんにくもあるしと久しぶりに~!おちびは美味しかったのかむっちゃ食べてくれました♪

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たまねぎはもったいないから昼にピザにのせてみた♪ちびはほんとによく食べる!!見つけたら即かぶりついた!!

はぁー、父の日なのに父子守頑張ってくれました(((^_^;)ごめんね~♪今日はビール何本か買ってきまーす!!


そしてcuocaさんからおみやげたっぷり~これとレッスン割引チケット。次のパンのレッスンに使えるかな♪♪それにしても先生もスタッフさんも疲れただろうなぁ。

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by gmamma | 2015-06-22 09:46 | てづくりおやつ

レーズン酵母チョコベーグルとフレンチトースト

昨日仕込んだあんこさんのベーグル。初めてでどんなもんかわからず~!袋のとじかたが甘かったのか結構時間たったけどパンパンと言うほどにはならず(((^_^;)まぁ、いっかと今朝焼きました♪でこんなん~!成形もイマイチだしつるピかにも残念ながらならず。。むっちり、中はほどよいもっちりで子供には食べにくいかと思ったけれどチョコ好きのお兄さんは食べてくれました!おちびはまだ早いからね!こそっと隠れて食べました♪



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さてこの間のバゲットやっぱり生地が傷ついたらダメだった!!美味しくなかった(´д`|||)でも仕方ないからフレンチトーストに!!そしたらみんなも食べてたよ♪先週行った峰山ハチミツさんで買ったハチミツをかけて。旦那はこれはくどそうと言ったけど食べたらそれほどでもなくハチミツ追加してたし!! よかったよかった♪♪



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今回はじめての峰山ハチミツさん!!ハチミツがけヨーグルトソフトクリームとハチミツトーストセットを注文♪ハチミツトーストにはゆで卵とドリンクつき。そのドリンクをプラス100円ではちみつレモンに。食べるところにはキッチンのおもちゃもあってお兄さんはそれで遊び下の子はお昼過ぎだったのでマットの上で気持ち良さそうにお昼寝!風がとっても気持ちよかった!!また行きたーい!!




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by gmamma | 2015-06-21 09:10 | 自家製酵母

今日のレーズン酵母バゲット!

今日は曇りかと思ったら朝は雨。雨だとお外遊びもできないのでおちびはおうち遊び。で私はバゲットを仕込み、焼きました~!

前回1次発酵をボールでなくて、長方形の容器に入れてみました。次の成型がしやすい~!前回入れた容器がちょうどよくて今回もうまくいくはずが容器間違え、ちっちゃかった!!入れたときにあれっ??っと思って違うかもと気づいたもののそのまましたら横からはみ出し~。
あぁ~!残念。。上ももちろんひっつき、傷だらけ(T_T)

で出来上がりですが前回の方が綺麗かな。クープこりゃダメかもと思ったらやっぱり帯切れ!!中と味はどうでしょうね(((^_^;)今日の夜ごはんに~。

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めずらしくお兄さん夕ごはんグラタンにして~!とリクエスト!!ちょっと肌寒いぐらいだからいいかも♪♪めずらしくあずかりにして~!!とこれまた頼まれ、まぁたまにはいいよねと今日は夕方まで幼稚園♪でもちびがいると作りたいものチクチクは結局できない(((^_^;)おちびとテレビ見て夕飯作っていつも通りです。


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by gmamma | 2015-06-19 15:23 | 自家製酵母

ロールケーキ!

今日はお兄さんの誕生日!
でも平日だしバタバタで何もできない。朝から下の子のサークル行ったし雨だし旦那も遅いしケーキも作れないごはんもいまいち豪華にはできないかなと。それでもサークルから戻ってからロールケーキ作りました!雨だったしベビーカーで行ったら帰り寝てしまってそのまま玄関放置で!ゆっくり寝てくれたのでよかったヽ(•̀ω•́ )ゝ✧

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レシピはこちら→Cpicon ふわふわしっと~りロールケーキ by ko~ko

夜ごはんは普通だよ!!プレゼントももう一緒に買いに行ったので特別なことは特にない~!土日でタコパでもしようかな♪♪これ味見したけどふんわりしっとり!!息子も美味しいと(*˘︶˘*).。.:*♡ また夜食べよう♪♪


ケーキと言えば去年のクリスマスケーキ!こんなサンタ!で旦那がふざけてたらこサンタ!!ケーキ習ったことないから下手くそ~!!今週のクオカさんのレッスンが気になってるの。。参加してみようかな。ちなみにケーキ生地はcottaさんで味はうーん。。お兄さんはあんまり食べませんでした!!

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お兄さんが生まれて6年。生まれた2日目に友人がスキルス胃がんで亡くなりました。息子の誕生日のたびに彼女のことを思い出します。イタリアで一緒にいっぱい遊んだ思い出ももう昔のことになりつつありますが、彼女との思い出は大事にしたいです。



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by gmamma | 2015-06-18 16:16 | てづくりおやつ

ランチに簡単イーストでソフトフランス

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今日はサークルのお友達が来てくれて明日のサークルの折り紙練習♪
ランチを準備したかったけどお兄さんのお弁当の日でもあったのと妊婦さんに一度カビの生えた(取り除いて元気な酵母にはなったんだけど)自家製酵母を使ってパンを作るのもどうかと思ってイーストで簡単ソフトフランスとサラダを作りました♪♪折り紙はすぐできて、のんびりお話とランチとを楽しみました~♪

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サラダは蒸し鶏。サヌキスさんで買った野菜やアボカドなんかを適当に~昨日ベランダで収穫したバジルをバジルペーストにしたのでそれをドレッシングにも入れて。そしてそのままペーストをパンにつけて食べたらほんと美味しい!!パンも簡単にできて満足できる味。息子も食べやすい中のやわらかいパンでした!!ひっさしぶりのイーストパン簡単で美味しいかったからまたちょっと食べたい時につくろっと♪

レシピはこちら→Cpicon バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね by putimiko
バジルペーストも→Cpicon 胡桃で手軽バジルソース(バジルペースト) by putimiko


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明日はお兄さんの誕生日。何か作らないといけないかなぁとちょっとプレッシャー!!でほかには何も作れなかった(^^ゞお菓子が作れなくてごめんねーーー!!また遊びに来てね♪♪

そしてちびはこんなところにも上り始めた!!やめて!!!折れる!!!
でも居心地よさそうに座っておもちゃあさってました(^_^;)


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by gmamma | 2015-06-17 16:00 | HBを使ったぱん

レーズン酵母マルチグレイン山食とワッフルミントシロップも

この土日はお出掛け~!バタバタでパンや手作りはお休みだったので今日はやりたいことがたくさん!!まずマルチグレイン入れての山食とワッフルを仕込んで~!買い物行って、帰ってからミントシロップ。わっさわっさのレモンバームを何とかしたくてミントとレモンバームでシロップを!!


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そしてお兄さん幼稚園からもどって今日のおやつ、ワッフル ( ′~‵)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
録画したおかあさんといっしょ見ながら♪最近おちびはおかあさんといっしょが大好きで仕事したいときにはこれつけちゃいます(((^_^;)テレビに子守りダメよね~!!
そしてそこらにあったものにミントシロップ入れました。

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夕方に山食♪山食は2次発酵させ過ぎかなぁ。気づいたら型からはみ出してる。

で、やっぱり伸びない~!

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パン大好きちびさんは見つけるとすぐパンパン言いながらよってくる!そしてすぐテーブルにのる。。恐いしやめてほしいんだけど。

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テーブルのるの大好きな彼!機嫌悪くなっても泣きながら高いところに上るのはなぜだろう??




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by gmamma | 2015-06-15 22:16 | 自家製酵母

レーズン酵母山食と梅シロップ

昨日は朝からバタバタ!
山食仕込んでからのお掃除!
最近下のおちびさんがお腹がゆるくてよく漏れる。ノロだとかアデノウイルスなんかの病気が流行ってるらしいし、何か菌をもらったんだろうけど元気だし病院も行かずに過ごしています。ただ毎度毎度うんち漏れて拭き掃除して疲れる (๑•̆૩•̆) そしてすぐ洗えないラグが気になり昨日の朝はずしました。

そんなことして買い物行って帰ってきたらもうパンはいい感じ♪
お昼寝してよ~!ってお願いしてもなかなか寝てくれなくてやっと寝てくれて焼成。で、梅も~!!急いで急いでしました~!今回もコープ自然派。数日前に届いてて早くしたくてやっと。。お砂糖も自然派の茶色いのでしてみました♪南高梅でちょっといいのにしたらとっても綺麗な梅でした ╰(*´︶`*)╯

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で山の出来上がりはやっぱりいまいちの伸び。

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食べたらふんわりしっとりだけど。。
うーん。またチャレンジだな!!

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by gmamma | 2015-06-13 16:57

レーズン酵母バゲット!

今日はあめ~!
用事もないし何を焼こうかなぁと思い、いろいろ迷い家にいるならと結局バゲットに。

レーズン酵母元種でバゲットは始めて!
ビビアンさんやあんこさんクックパッドいろいろ参考に~!それにしても発酵が速すぎる!!
どうなんだろう。。

朝仕込んでお迎えの時間とかぶっての焼き上がり!急いでオーブン入れたから粉ふってないし´Д‵◍꒱

でもクープはいい感じだし~!めずらしく帯切れもせず!!美味しそうにみえる~!!中はどんなんだろう
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶楽しみ~♪♪

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エキサイトブログ携帯でアップしてるんだけど最近写真がうまく入ってくれなかったりかなり面倒!!かといってPCに写真わざわざ送るのも面倒で。
2回アップしちゃったりして変な人になってます。なんとかならないかなぁ。。



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by gmamma | 2015-06-11 16:04 | 自家製酵母