ホシノでマフィン

今日は消ゴムはんこの日。

用意したおやつはホシノでよもぎと大納言のバゲットとホシノダブルチョコマフィン!

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バゲットは見た目いまいちだったので写真なし~成型がダメなんだよね~生地がゆるかったから失敗。

マフィンも見た目はあまりきれいでないけどね~
発酵させ過ぎな気がしたし。。でもベーキングパウダーのマフィンとは違う美味しさ!!パンとも違うし、あのホロッと感好き。簡単だしね~焼き立てのチョコがとろっとした感じもいいなぁ。。
レシピはあんこさんのレシピをホシノでしてみた。自家製酵母で作ったときはそれはそれは美味しくできたのだ。今回はホシノで少し出来上がりは違うけどこれも美味しい。。

これはお友だちに出すのにいいな!!


でもなんか最近納得のいくパンできてないなぁ。。がんばろ。



消ゴムはんこ今日も可愛いのたくさんできました~
本もみなさんのカンパ金で増えてまーす♪是非また来てね((*´∀`*))
インクもまた増やそうかな♪♪ありがとう☆


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by gmamma | 2013-09-25 22:18 | てづくりおやつ

フラワーアレンジメント教室とホシノ丹沢でカンパーニュ

きんようび~

幼稚園のフラワーアレンジメント教室へ。この日はブリザーブド。普通のアレンジはお休みしようと思ってたけどブリザならと行ってみた♪そしたら~

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かわいくできましたヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
ただ壁にかけた方がかわいいかな??置いてみたけど~珍しく満足!よかったよかった♪♪

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さて、今日は体調がいまいちのかなせっかく起こしたホシノ丹沢を使いたくてカンパーニュを!でもまだ頼んだ粉が来てないのでリスドオルと国産全粒粉で。
始めてのくせに違う分量でやってどうなんだろ。
しかも1次発酵気づけば過発酵!やってしまった~Σ(゚д゚;)
でどうしたものかピタパンにでもしようかと思いながらもしんどかったのでやっぱりカンパーニュに。先日のピタパン教室で失敗したパン生地はピタパンにしたらいいと言ってたの。ただ過発酵はどうなんだろ。。
そしたらやたらクープが開いたね(゜ロ゜;なんだろう。。どでーんとした感じで可愛くないなぁ。。おあじはどうなんだろ。明日の朝ごはんです。

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ちなみに先日のカンパーニュは意外といってはあれだけど美味しかった!この間のも、リスドオル、全粒粉使用のイーストでした。




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by gmamma | 2013-09-21 21:39 | ホシノ

パンレッスンでコーンパン!

もくようび~

パンレッスンへ。コーンパン!息子に豆ぱんとコーンパンどっちがいいと聞くとコーンパンというので。
混ぜこみの成形は苦手(((^_^;)クープもどれぐらいの深さか難しい。ちょっと深かったみたい。。シンプルなパンは成形が大事だしどきどき。。

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甘いコーンは息子が大好き。もって買えったらよろこんで食べてました~
給食なのに幼稚園に持っていきたいとも言ってました♪また作って~とリクエストされたからまた近いうちね~

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******

ちょっと風邪気味。あんどお疲れ気味で今日は頭痛。。頭に保冷剤巻いて過ごしています。
早く回復しますように!!


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by gmamma | 2013-09-21 17:46 | てごねぱん

カンパーニュ初挑戦!

少し前に浅井商店でお安かったので発酵かごを購入。↓こちら、買った値段はこの値段の10%offでした。




なかなか焼くことができなくって、やっと今日挑戦してみました。
ちなみに丸はもってないのに、なんとなくオーバル型を買っちゃいました。こっちのほうがサンドウィッチにしやすいとか、クープが開きやすいとか、いろいろ書いてあるのを見て決めました。丸はまぁ、ざるでも可能みたいだしね。。で、本当はホシノでしたかったけど今日起こしたとこなので明日以降かなということで、イーストで。レシピもクックパッドで本格的っぽくないけどね~いいのだいいのだ。。おためしだし。クープは開いたけど、バターのせたし~粉もかけすぎ??まぁ次回からのいい勉強になりました。

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教室でもまだカンパーニュは習っていないので早く取りたいと思います。再来月かなぁ。。。予約できるといいな。。さて今からこのカンパーニュ私のおひるごはんでいただいてみますね~


昨日のパンはさつまいもと黒ゴマクリームのマフィン
マフィンだけど、ぱんです。マフィン型がひとつしかなくって半分はひとまわり小さなシリコン型で焼いたらパサついてる気がする。。うーん。やっぱり大量に焼くのは良くないらしい。。お友達が遊びに来てくれたらいいなぁと思って大量に焼いたけど、結局我が家で消費することに。冷凍庫に入れておきました~

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さてさて今日は幼稚園の年少さんは虫とりにおでかけしているはず♪♪持って帰ってこないでねー(>_<)
でもお弁当は園で食べるのかな??息子のリクエストにお答えしてたこさんウィンナー、コーンのバター炒めいれといた~。
そんなの入れたら昨日作ったあさり入りの切干大根入れるスペースなくなっちゃったよ。。
切干大根も~っと言われたけど、もういいよね。今日のばんごはんに。。でさつまいもぱんも入れといたけどこんなに食べれるのかな???

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ついでに三連休のはなし
カーフリーデーに行ってきました。息子のお目当てはちっちゃい電車。ミニことでんとミニSLに乗ること。とっても楽しそうに乗ってたけど写真は上手にとれないーーー(^_^;)

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その日に食べたキッチン翌檜さんのプレートランチ。洋食の王道、ハンバーグに海老フライにポークチャップがのって1000円。ごちそうさまでした!!!

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by gmamma | 2013-09-18 12:21 | てごねぱん

ピタパンレッスン

先週のできごと~

cuocaさんでピタパンレッスン。正直言うと特に望んだわけでなく、なんとなく取ったのだけどこれは美味しかった^m^冷蔵発酵で生地作り、なので実際こねの作業はなし。成形からでした。
これなら家でも簡単にできそうだけどすぐ食べたほうが美味しいということでおうちランチのときにでもしようと思います♪♪

手前が私の奥が先生のですが、さすが先生どれもまるーくぷっくりかわいいです(*^_^*)わたしのは~

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まぁ、ちょっといびつかな??でもふくらんだしまぁいっか。。で中の具がまた美味しかった!!!鶏肉とズッキーニのバルサミコソース、思ったよりあっさりードレッシングをまとったキャベツとの相性も良いねぇ^m^今日街中の輸入食品のお店でセールはがき使えるしバルサミコ買ってこよう♪

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いつかのおひるごはん~
あまった卵黄を使いたくてカルボナーラにしようとして、これまたあまったマイタケ入れたらただのきのこクリームパスタになったの図。まぁ、美味しいけど、決してカルボナーラではありません(ーー゛)

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いつかのおかし~
これ美味しかったのだ!!いただきもののサツマイモでケーキ。アーモンドパウダーたっぷりでしっとり~
また作りたいけど、アーモンドパウダーも買わないと。ほしいものが別にcottaさんであるから買おうかな。。

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レシピはこちら~→Cpicon 1ボウルで簡単ほっくり♥さつまいもケーキ by tai51




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by gmamma | 2013-09-15 08:56 | てごねぱん

ハンバーガーランチ!

昨日はパンの会!

今回はハンバーガーバンズと渦巻きあんパン。どちらも機械ごね~♪バンズはイースト、あんパンはパネトーネマザー。
ここ数日お腹が少し張るのでハンバーグを作る自信がなかったのでそれを言うと二人ともハンバーグやスープを作ってきてくれました。私が用意したのはサラダぐらい(((^_^;)ごめんね~

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美味しくいただきました!スープはシチューとかぼちゃの冷製スープ。あんパンも久しぶりだったけど美味しいね

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さて先日焼いた食パン。機械ごね。生イースト。もうちょっと正四角は発酵させたかった。やっぱり同じ型でないとダメね(((^_^;)そしてさいご気泡消すの忘れた(ーー゛)

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機械ってこちらを購入。2斤分の食パンは綺麗にこね上がりました~
でも昨日はいまいちなこね上がり??何でだろう。
そしてHB同様温度が上がるね~ポットは大きくて冷蔵庫入らないし、夏場は保冷剤??

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by gmamma | 2013-09-14 10:24 | HBを使ったぱん

自作抹茶シート&大納言

ちょいと前のパンです♪生イースト使用。抹茶シートは自作です。cuocaさんの大納言使用。
息子はあんこ嫌いだけど、この大納言は食べてました♪美味しいよね♪
最近折り込み好き^m^ 次は何シートにしようかな。。 久しぶりにチョコも食べたいな!

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先日楽天で買ったもの~
ちょっといい香り~




ジェントルローズ。かわいかった♪

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by gmamma | 2013-09-10 21:47 | HBを使ったぱん

ハンバーガー

きんようび~


久しぶりのパンの会!今回はハンバーガー!!
バーガーバンズをHBでこねこね。今回は楽天で先日届いたセルクル使って~。
一応ひっつくのが怖くてペーパーひきました~
なんかイーストの発酵がなかなか進まず、どうしようかと思いました。もしかしたらイーストが悪いのかな??今日パン教室で夏場は冷凍庫の開閉が多くてイーストが悪くなることが多いと聞いて。そうなのかもと。

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さてそんなパンさんですがなんとか完成!ハンバーグとはっぱとパプリカアボカドマヨネーズにアップルマスタードも。ハンバーグが厚すぎで食べるの大変でした(^_^;)
他に用意したのは、ひよこ豆のマリネとカボチャの冷製スープ。

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おやつはこの間のW チョコベーグル。実はこのベーグル300g の粉量を手ごねでしましたがやはり硬いし成形も疲れてしまって( ;´Д`)次の日は肩こり頭痛。たぶん2日連続お弁当もプレッシャーだったかな。。


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でもこれ美味しかったしまたしたいなぁ。200gぐらいでするべきかな。ちなみに粉はゆきちから。

バンズはお持ち帰りしてもらいました。次の日の朝ごはんかな??美味しく食べてくれたかな??気になる~





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by gmamma | 2013-09-09 10:23 | HBを使ったぱん

W チョコベーグル

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今日は幼稚園のあと、ピアノの予定だったけど、警報出たためピアノなし。朝からお友達のところに遊びに行こうかと思っていたけどものすごい雨のあとものすごい風も出て危険かな??と諦めた(ーー゛)
で警報出ても幼稚園はいったん行ったら通常通り行うらしくラッキー!!
私はパン焼くしかないよね~^m^ほんとはリュスティックが食べたい気分だったけど材料が微妙。。
てことでなんとなくチョコベーグル!!この間cuocaさんのセールで買ったカレボーのチョコレート入れて。

イマイチかなぁと思ったけど焼きあがりちょこっとして食べたらチョコがとろっとむちっと美味しかった!!でも息子とか旦那はベーグル嫌い。冷凍して置いとこーーーーっと(*^^)v

でお昼はジェノベーゼ。ポテトとハム入れました~ひとりだとこんな息子が食べなさそうなものもいいよね~久しぶりに買ったチーズ美味しい!!やっぱりちゃんとしたチーズはいいなぁ。(最近粉チーズ使用してました)
てか私はチーズ嫌いなんだけどね。。こうゆうものは食べれます。
でもジェノベーゼ薄いかな??もっと入れたかったけど妊婦だしね。。薄味で。




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by gmamma | 2013-09-04 16:54 | てごねぱん

甘夏ブレッド

今日のおやつ

甘夏シートで折り込みパン

朝仕込んで健診行って、帰って2次発酵。幼稚園バスの時間にはまだ焼成中。お迎えして急いで帰ってパンを出す。間に合った~でお迎え時にお友だちのおうちに行く約束をしたので焼きたてパン持ってお邪魔しました。熱すぎてまだ切れず~このままもっていくぜい!!

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初めてうかがってウキウキ!!新しいおうちでとっても綺麗!シンプルなインテリア!あぁ素敵でした!!
うちももの減らさないと。。と思うもののまた楽天でお買い物してしまった(´∀`;)

まだあったかいパンを切ったからあんまり綺麗に切れなかったけど~みんな美味しいと食べてくれました。。
よかった~ヾ(*''∀`*)ノ

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さて昨日から幼稚園が始まりました。午前保育だったのでお昼ははさっちゃんちで宅配ピザ~♪久しぶり♪さっちゃんがサラダを2種類作ってくれてました☆私がひよこ豆炊いてマリネにして持っていきました。お野菜いっぱい大満足!

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今月は忙しくなりそうだ!妊娠7カ月。暑さもましになり、元気になったしがんばろー!!

でもおやつは減らさなきゃ(((^_^;)



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by gmamma | 2013-09-03 22:35 | HBを使ったぱん